Diapositiva di PowerPoint
GLUTATIONE S-TRANSFERASE:
STUDIO DEL RUOLO DEL SITO ATTIVO
Il Glutatione (GSH) e’ un tripeptide (?-Glu-Cys-Gly) che si trova nelle cellule eucariote in cui e’ implicato in molte funzioni cellulari di protezione della cellula verso tossicita’ e stress indotto da agenti chimici.
La disattivazione avviene attraverso il gruppo SH di GSH, che inattiva la funzionalita’ idrofilica dell’agente tossico.
GSH e’ il substrato di di un’ampia varieta’ di enzimi, tra i quali il Glutatione S-Transferase (GST), coinvolto nel processo di inattivazione di agenti reattivi.